Blog
Góc chia sẻ Cơm Tấm Hiền
Câu chuyện, kinh nghiệm và những điều thú vị xoay quanh cơm tấm và ẩm thực Việt.
Cơm tấm là gì? Nguồn gốc, thành phần và vì sao gọi là "tấm"
Cơm tấm là món cơm nấu từ hạt gạo bể, ăn kèm sườn bì chả, mỡ hành và nước mắm chua ngọt. Giải thích nguồn gốc, thành phần và cách nhận biết cơm tấm đúng vị.
Cơm tấm sườn bì chả gồm những gì? Giải thích từng thành phần
Sườn, bì, chả, mỡ hành, nước mắm — mỗi thành phần trên dĩa cơm tấm làm một nhiệm vụ riêng. Giải thích nguyên liệu, cách làm và vai trò của từng món.
Cơm tấm Sài Gòn là gì? Đặc trưng và cách nhận biết đúng vị
Cơm tấm Sài Gòn nhận ra ở miếng sườn cốt lết nướng than để nguyên miếng, nước mắm chua ngọt loãng và cách dọn dĩa ăn muỗng nĩa. Đặc trưng và lịch sử món ăn.
Cơm tấm Long Xuyên và cơm tấm Sài Gòn khác nhau thế nào?
Cơm tấm Long Xuyên dùng tấm nhuyễn, thịt khìa thái sợi, trứng kho cắt lát và nước mắm nấu sánh. So sánh chi tiết với cơm tấm Sài Gòn qua 5 tiêu chí.
Cơm tấm ngon là như thế nào? 7 dấu hiệu nhận ra ngay từ dĩa đầu tiên
Hạt cơm tơi, sườn còn mọng, bì ráo, chả xốp, nước mắm cân vị. 7 dấu hiệu giúp anh chị biết một dĩa cơm tấm có ngon thật hay không.
Review cơm tấm: cách đọc đánh giá và tự chấm điểm một quán
Review 4.8 sao chưa chắc hợp gu anh chị. Hướng dẫn đọc đánh giá cơm tấm trên Google Maps và bảng 8 tiêu chí tự chấm điểm một quán.
Cơm tấm trên bản đồ thế giới: Michelin, TasteAtlas và những dĩa cơm xa xứ
Cơm tấm vào top 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới của TasteAtlas, được Michelin Guide gọi tên và có phiên bản 100 USD. Hành trình của món ăn bình dân.